Żelazo w diecie dzieci - znaczenie i sposób dawkowania

Żelazo to jeden z kluczowych składników mineralnych, który odgrywa ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Szczególnie istotne jest ono dla dzieci, których organizmy rozwijają się dynamicznie i potrzebują odpowiedniej ilości tego pierwiastka. Niedobory żelaza mogą prowadzić do anemii, osłabienia odporności oraz problemów z koncentracją. Dlatego warto poznać, jakie są źródła żelaza w diecie dzieci, jak je dawkować oraz jak zapobiegać niedoborom tego pierwiastka.

Rola żelaza w organizmie dziecka

Żelazo pełni wiele funkcji w organizmie dziecka. Jest niezbędne do produkcji hemoglobiny, która odpowiada za transport tlenu do komórek. Ponadto bierze udział w procesach energetycznych oraz wspiera układ odpornościowy. Dzieci potrzebują żelaza również do prawidłowego rozwoju mózgu i układu nerwowego. Warto zwrócić uwagę, że zapotrzebowanie na żelazo rośnie wraz z wiekiem dziecka, szczególnie podczas intensywnego wzrostu i rozwoju.

Źródła żelaza w diecie dzieci

Istnieje wiele produktów spożywczych bogatych w żelazo, które można wprowadzić do diety dzieci. Żelazo występuje w dwóch formach - hemicznej i niehemicznej. Żelazo hemiczne jest lepiej przyswajalne przez organizm i występuje głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, drób, ryby czy wątróbka. Żelazo niehemiczne znajdziemy natomiast w produktach roślinnych, takich jak kasze, strączkowe, warzywa liściaste czy nasiona. Warto pamiętać, że witamina C ułatwia przyswajanie żelaza z pokarmów roślinnych, dlatego warto podawać dziecku posiłki bogate w żelazo w połączeniu z warzywami lub owocami zawierającymi witaminę C. Dobrym pomysłem jest zadbanie o zdrowy catering do przedszkoli w Krakowie, który sprawi, że produkty bogate w niezbędne witaminy i pierwiastki, dziecko będzie jadło każdego dnia.

Dawkowanie żelaza w diecie dzieci

Zapotrzebowanie na żelazo różni się w zależności od wieku dziecka. Niemowlęta do 6. miesiąca życia potrzebują około 0,27 mg żelaza dziennie, a te karmione piersią otrzymują odpowiednią ilość tego pierwiastka z mlekiem matki. Dzieci w wieku od 7 do 12 miesięcy mają zapotrzebowanie na 11 mg żelaza dziennie, natomiast dzieci od 4 do 8 lat potrzebują już 10 mg żelaza na dobę. Dawkowanie żelaza powinno być dostosowane do indywidualnych potrzeb dziecka oraz jego diety.